۱۴ بازديد
مقدمه ای بر فواید انبه:
انبه، میوه ای زرد رنگ و استوایی که در چند سال اخیر در بازار میوهفروشان ایرانی خریدوفروش آن رونق گرفته است. خواص انبه این میوه که بومی هندوستان بهحساب می آید، به صورتهای گوناگون چه به صورت خام، دسر، میوه خشک و در شیرینی ها به مورد بهره مندی قرار می گیرد.
تا همین چند سال اخیر کسی باورش نمیشد که میوه ها هم بتوانند همانند غذا بدن انسان را از هر نوع نیاز تأمین کنند. نکته مهم دیگر در مورد خواص انبه، این است که در بسیاری از رژیمهای خاص از آن به عنوان وعده اصلی غذایی استفاده میشود.
پیچیده به قندهای ساده است. با مصرف انبه دستگاه گوارش کار راحتتری برای هضم به عهده دارد. لازم است بدانید میزان آنزیم آمیلاز در انبههای رسیده بیشتر است.
پیچیده به قندهای ساده است. با مصرف انبه دستگاه گوارش کار راحتتری برای هضم به عهده دارد. لازم است بدانید میزان آنزیم آمیلاز در انبههای رسیده بیشتر است.
سلامت چشمان خود را با فواید انبه بهبود بخشید:
همانطور که گفته شد انبه حاوی ویتامینها و مواد معدنی مغذی است. یکی از این ویتامینهای موجود در انبه ویتامین A است که همه ما از تأثیر مثبت این ویتامین بر سلامت چشمها آگاه هستیم. این ویتامین با خشکی چشم، شبکوری و دیگر بیماریهای مربوط به چشم مقابله میکند.
دیگر خواص انبه؛ که از شنیدن آن شگفتزده میشوید، خاصیت ضد آفتابی این ماده خوراکی برای چشمهای شما است. در انبه دو آنتی اکسیدان لوتئین و زآگزانتین وجود دارد. این دو آنتی اکسیدان نور اضافی ورودی به شبکیه چشم را به خود جذب میکنند و بهعنوان ضد آفتابی برای چشم عمل خواهند کرد.
کاهش ریسک ابتلا به سرطان از جمله خواص های انبه:
رنگ زرد انبه ناشی از وجود مقادیر زیادی بتاکاروتن در آن است. این رنگدانه یک نوع آنتی اکسیدان بهحساب می آید. از آنجایی که بتاکاروتن آنتی اکسیدانی ضد سرطان شناخته می شود، می تواند از تکثیر بی رویه سلولهای سرطانی و بروز این سلولهای در بدن جلوگیری کند.
علاوه بر این آنتی اکسیدان، از دیگر خواص انبه، می توان به وجود آنتوسیانین اشاره کرد که این ماده مسیر پروتئین فعالشده برای تومور زایی را مسدود میکند و از به وجود آمدن آن یا بزرگتر شدن تومورها جلوگیری میکند.
کاهش کلسترول با بهره مندی از خواص انبه:
کلسترول بالا می تواند عامل اصلی ابتلا به بیماریهای قبلی عروقی و سکته مغزی باشد. کلسترول LDL برای بدن مضر کلسترول HDL برای بدن مفید است. دیگر خاصیت انبه، در کاهش کلسترول LDL و افزایش کلسترول HDL بهحساب میآید. علاوه بر اینها میوه انبه خود چربی اشباع و مضر برای بدن ندارد و بهراحتی میتوان آن را مصرف کرد.
ترشی انبه ملس از انبه تازه باغ های رودان هرمزگان تهیه شده که این ترشی شامل میوه تازه انبه، سرکه،شکر،ادویه مخصوص، فلفل قرمز و هندی و هویج و دیگر ادویه جات می باشد.
ترشی انبه ملس از انبه تازه باغ های رودان هرمزگان تهیه شده که این ترشی شامل میوه تازه انبه، سرکه،شکر،ادویه مخصوص، فلفل قرمز و هندی و هویج و دیگر ادویه جات می باشد.
- ۰ ۱
- ۰ نظر
